Банановый хлеб с кабачком и шоколадом
Кекс получается сладким, с приятным вкусом бананов и грецких орехов. При этом кабачки не чувствуются, но делают выпечку влажной.
Время приготовления
Общее
1 ч. 10 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
25 мин.
Количество порций
8
Ингредиенты
200 г
2 штуки
190 г
½ ст. ложки
¾ ч. ложки
1 ч. ложка
½ ч. ложки
100 г
2 штуки
1 ч. ложка
180 г
60 г
Приготовление
Шаг 1
Кабачок натрите на тёрке, отожмите. Бананы тщательно пюрируйте вилкой.
Шаг 2
Соедините муку, разрыхлитель, соду, корицу, соль и сахар.
Шаг 3
В другой ёмкости взбейте яйца с бананами, маслом и ванилью.
Шаг 4
Смешайте банановую массу с мучной.
Шаг 5
Добавьте кабачок, шоколад и рубленые орехи. Хорошо перемешайте.
Шаг 6
Щедро смажьте маслом металлическую форму для хлеба. Выложите туда тесто.
Шаг 7
Выпекайте около 45 минут в духовке, разогретой до 180 ℃.
Готовность проверяйте зубочисткой: она должна выйти без сырых остатков теста.
