Банановый хлеб без яиц с цельнозерновой мукой
1 ч. 10 мин.

Банановый хлеб без яиц с цельнозерновой мукой

Избранное

Даже без яиц этот хлеб получается очень мягким, а благодаря кокосовому маслу ещё и влажным.

Время приготовления

Общее
1 ч. 10 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Кокосовое масло
120 г + для смазывания
Спелые бананы
300 г
Пшеничная цельнозерновая мука
180 г
Разрыхлитель
1½ ч. ложки
Сода
½ ч. ложки
Соль
1 щепотка
Молотая корица
¼ ч. ложки
Коричневый сахар
100 г
Ванильный экстракт
1 ч. ложка

Приготовление

  1. 1․

    Разогрейте духовку до 180 °C. Прямоугольную форму для выпечки смажьте маслом. Дно застелите пергаментом.

  2. 2․

    Растопите и слегка остудите кокосовое масло. Пюрируйте очищенные бананы. Соедините муку, разрыхлитель, соду, соль и корицу.

  3. 3․

    Добавьте к фруктам масло, сахар и ванильный экстракт. Введите сухие ингредиенты.

    Не перемешивайте долго, иначе хлеб получится слишком плотным.
  4. 4․

    Перелейте тесто в форму и выпекайте 35–40 минут. Подержите в форме 10 минут, затем достаньте и полностью остудите.

    Готовность проверьте зубочисткой: она должна остаться чистой.
Обложка: Marina Meshkova / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Банановый хлеб с орехами и имбирём
Банановый хлеб с орехами и имбирём
Безглютеновый банановый кекс из нутовой муки
Безглютеновый банановый кекс из нутовой муки
Банановый кекс из рисовой муки
Банановый кекс из рисовой муки
Простой банановый кекс
Простой банановый кекс
Показать ещё
Комментарии
Hayden Rosenfield
28.01.24 16:59
Не могли бы вы уточнить, вес бананов указан в кожуре или в очищенном виде?
Дарья Ляднова
29.01.24 11:53
В кожуре.
Hayden Rosenfield
02.02.24 10:54
Благодарю за ответ, значит я всё правильно сделала. Банановый хлеб по этому рецепту получился отменный, обязательно буду делать ещё :)

С этим блюдом готовят

Торт с бананами «Норка крота»
Торт с бананами «Норка крота»
«Медовик» с бананами
«Медовик» с бананами
Творожно-банановый торт
Творожно-банановый торт
Торт с бананами и грецкими орехами
Торт с бананами и грецкими орехами