Банановый хлеб без яиц с цельнозерновой мукой
1 ч. 10 мин.

Банановый хлеб без яиц с цельнозерновой мукой

Избранное

Даже без яиц этот хлеб получается очень мягким, а благодаря кокосовому маслу ещё и влажным.

Время приготовления

Общее
1 ч. 10 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Кокосовое масло
120 г + для смазывания
Спелые бананы
300 г
Пшеничная цельнозерновая мука
180 г
Разрыхлитель
1½ ч. ложки
Сода
½ ч. ложки
Соль
1 щепотка
Молотая корица
¼ ч. ложки
Коричневый сахар
100 г
Ванильный экстракт
1 ч. ложка

Приготовление

  1. 1․

    Разогрейте духовку до 180 °C. Прямоугольную форму для выпечки смажьте маслом. Дно застелите пергаментом.

  2. 2․

    Растопите и слегка остудите кокосовое масло. Пюрируйте очищенные бананы. Соедините муку, разрыхлитель, соду, соль и корицу.

  3. 3․

    Добавьте к фруктам масло, сахар и ванильный экстракт. Введите сухие ингредиенты.

    Не перемешивайте долго, иначе хлеб получится слишком плотным.
  4. 4․

    Перелейте тесто в форму и выпекайте 35–40 минут. Подержите в форме 10 минут, затем достаньте и полностью остудите.

    Готовность проверьте зубочисткой: она должна остаться чистой.
Обложка: Marina Meshkova / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Банановый хлеб с орехами и имбирём
Банановый хлеб с орехами и имбирём
Безглютеновый банановый кекс из нутовой муки
Безглютеновый банановый кекс из нутовой муки
Банановый кекс из рисовой муки
Банановый кекс из рисовой муки
Простой банановый кекс
Простой банановый кекс
Показать ещё
Комментарии
Hayden Rosenfield
28.01.24 16:59
Не могли бы вы уточнить, вес бананов указан в кожуре или в очищенном виде?
Дарья Ляднова
29.01.24 11:53
В кожуре.
Hayden Rosenfield
02.02.24 10:54
Благодарю за ответ, значит я всё правильно сделала. Банановый хлеб по этому рецепту получился отменный, обязательно буду делать ещё :)
Что вы могли пропустить
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Избранное
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Избранное
12 рецептов душистого варенья из клубники
12 рецептов душистого варенья из клубники
Избранное
0
Как приготовить мороженое из молока — обычного или сгущённого
Как приготовить мороженое из молока — обычного или сгущённого
Избранное
Как вкусно приготовить кабачки с сыром в духовке
Как вкусно приготовить кабачки с сыром в духовке
Избранное
Как сделать ароматное масло для салатов и бутербродов
Как сделать ароматное масло для салатов и бутербродов
Избранное
0
Салаты с рыбными консервами: лучшие варианты
Салаты с рыбными консервами: лучшие варианты
Избранное
Как сделать очень вкусную курицу в кляре
Как сделать очень вкусную курицу в кляре
Избранное
0
Как приготовить мохито: 12 алкогольных и безалкогольных вариантов
Как приготовить мохито: 12 алкогольных и безалкогольных вариантов
Избранное
15 пирогов с клубникой, которые получатся бесподобными
15 пирогов с клубникой, которые получатся бесподобными
Избранное
0