Белковые пирожки с луком и яйцом на творожном тесте
Рецепт будет полезен тем, кто следит за фигурой. Из данного количества ингредиентов у вас получится 10 больших пирожков, в каждом из которых по 16 г белков. К тому же они получаются совсем не жирными: на один пирожок всего 7 г жиров.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты для теста
Ингредиенты для начинки
Приготовление
- 1․
Для начала сварите яйца вкрутую — они нам понадобятся для начинки.
Как и сколько варить яйца вкрутую - 2․
Затем приступайте к приготовлению творожного теста. Для этого в большую миску выложите творог, добавьте 3 яйца и соль. Пробейте погружным блендером до однородности.
- 3․
Всыпьте муку с разрыхлителем и замесите тугое эластичное тесто, которое не должно прилипать к рукам.
- 4․
Тесто заверните в плёнку и оставьте при комнатной температуре на полчаса.
- 5․
Приступите к приготовлению начинки. Мелко нарежьте зелёный лук и заранее сваренные яйца.
- 6․
Смешайте лук с яйцами, добавьте соль и перец по вкусу.
- 7․
Отдохнувшее тесто разделите на 10 частей, сформируйте шарики. Из каждого раскатайте круг, выложите начинку и хорошо закрепите края.
Тесто, которое ждёт своего часа, накрывайте полотенцем, чтобы оно не заветрилось. - 8․
Выложите будущие пирожки на противень, застеленный пекарской бумагой, на достаточном расстоянии друг от друга. Если хотите, чтобы выпечка блестела, смажьте поверхность взбитым яйцом.
- 9․
Выпекайте в заранее разогретой до 180 °С духовке 30–35 минут, до румяности.
