50 мин.

Быстрый заливной пирог с тунцом и зелёным луком на греческом йогурте

Name: Быстрый заливной пирог с тунцом и зелёным луком на греческом йогурте
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйца 6 штук; Соль по вкусу; Греческий йогурт 220 г; Мука 150 г + для посыпки; Разрыхлитель 5 г; Зелёный лук 1 пучок; Консервированный тунец 1 банка; Сливочное или растительное масло для смазывания

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Тесто замешивается буквально за пару минут с помощью обычного венчика, блендер вам не понадобится. Для начинки нужно отварить яйца и смешать их с зелёным луком и консервированной рыбой. Если в холодильнике уже есть варёные яйца, то процесс приготовления будет ещё более быстрым. А всё остальное за вас выполнит духовка.

Время приготовления

Общее

50 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Яйца

6 штук

Соль

по вкусу

Греческий йогурт

220 г

Мука

150 г + для посыпки

Разрыхлитель

5 г

Зелёный лук

1 пучок

Консервированный тунец

1 банка

Сливочное или растительное масло

для смазывания

Можно добавить

Кунжут

для посыпки

Приготовление

1․
Сварите 3 яйца вкрутую, оставьте остывать.
Как и сколько варить яйца вкрутую
2․
Взбейте венчиком 3 сырых яйца с йогуртом и солью.
3․
Соедините муку и разрыхлитель, всыпьте к йогуртовой массе и перемешайте.
4․
Мелко нарежьте варёные яйца и зелёный лук. Разомните тунца. Смешайте их и добавьте соль по вкусу.
5․
Слегка смажьте маслом и присыпьте мукой небольшую форму для выпечки.
6․
Выложите туда половину теста, распределите по нему начинку и покройте остатками теста. По желанию посыпьте кунжутом.
7․
Выпекайте заливной пирог с тунцом, луком и яйцами в духовке, разогретой до 180 ℃, около 35 минут.

Десерты и выпечка Русская кухня

Комментарии

Неопознанная Зайка

30.04.26 09:35

хотя бы примерно, сколько соли? как-то неправильно писать «по вкусу», когда готовишь пирог. по вкусу сырого теста не определить, да и противно тесто пробовать

30.04.26 09:42

В тесто кладите примерно пол чайной ложки

Yevgen Prygov

02.05.26 08:25|изменено

Как повар повару по секрету скажу - в начинку кладите соли 1% от веса всех не соленых продуктов, будет норм. Т.е. тунец уже соленый, его в расчет не берем. Если солите тесто, то 2% от веса муки. 2автор: примерный диаметр формы было бы неплохо указать.