Безлактозная панна котта

Смешайте желатин с прохладной водой и оставьте на 10 минут.

Кокосовые сливки соедините с кленовым сиропом, ванильным экстрактом и щепоткой соли.

Промешивая, доведите сливки до кипения на среднем огне. Снимите с плиты.

Немного жидкости из кастрюли добавьте к желатину и тщательно перемешайте. Влейте к кастрюлю и ещё раз размешайте.

Распределите получившуюся массу по порционной посуде и остудите при комнатной температуры. Уберите в холодильник на 5–6 часов.