Сырные ПП-булочки с кабачком и фетой
Эти мягкие сырные булочки готовятся на основе яиц, творога и кабачка. Благодаря большому количеству сыра они получаются ароматными и нежными внутри, а кабачок делает выпечку более сочной. Подавать такие булочки можно на завтрак, лёгкий ужин или перекус.
Лучше всего для таких булочек подходит сыр, который будет хорошо тянуться, — в рецепте используется моцарелла. Но вместо неё можно взять чеддер, российский, маасдам или другой сыр на ваш вкус. Вместо зелёного лука хорошо подойдёт укроп, петрушка или кинза, либо можете вовсе не добавлять зелень.
В таких булочках на 100 г содержится 167,2 ккал, 11,3 г белка, 7,6 г жиров и 13,1 г углеводов.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 190 °C. Застелите противень пергаментом.
Шаг 2
Кабачок натрите на крупной тёрке, слегка посолите и оставьте на 5–10 минут. Затем тщательно отожмите лишнюю жидкость. Вес кабачка указан уже после отжатия.
Шаг 3
В большой миске перемешайте яйца с творогом до однородности.
Шаг 4
Добавьте просеянную пшеничную муку, разрыхлитель, соль и сухой чеснок. Перемешайте до получения густого теста.
Шаг 5
Моцареллу натрите на крупной тёрке.
Шаг 6
Зелёный лук хорошо промойте и обсушите, мелко порежьте.
Шаг 7
Вмешайте в массу кабачок, моцареллу, раскрошенную фету и мелко нарезанный зелёный лук.
Шаг 8
С помощью ложки выложите на противень небольшие порции теста, оставляя между ними расстояние. При желании сверху можно посыпать моцареллой.
Шаг 9
Выпекайте 20–25 минут, до золотистого цвета.
Шаг 10
Дайте булочкам немного остыть и подавайте тёплыми.
