Булочки-узелки на йогурте
Вам не придётся долго возиться с замесом дрожжевого теста и ждать, пока оно поднимется. По этому рецепту булочки готовятся с разрыхлителем, но всё равно получаются пышными и мягкими. Их можно подавать с разными соусами.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
230 г + для посыпки
1 ст. ложка
1 ч. ложка
280 г
2 зубчика
2 веточки
20 г
55 мл
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °C. Застелите противень пергаментом.
Шаг 2
Соедините муку, разрыхлитель и соль. Влейте йогурт и замесите гладкое эластичное тесто.
При необходимости добавьте ещё немного муки или йогурта.
Шаг 3
Разделите тесто на одинаковые кусочки. Скатайте из них жгуты и завяжите в узелки. Выложите на противень на расстоянии около 3 см друг от друга.
Из этой порции теста получится примерно 8 булочек.
Шаг 4
Мелко порубите чеснок и укроп, натрите сыр. Смешайте эти ингредиенты с маслом. Смажьте им заготовки.
Шаг 5
Выпекайте булочки около 15 минут до румяности.
