Очень быстрый суп с копчёной свининой
На варку мяса не нужно отдельное время, так что всё будет готово буквально за полчаса.
Время приготовления
Общее
35 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Копчёная свинина
300–350 г
Картофель
3 штуки
Морковь
1 штука
Репчатый лук
1 штука
Растительное масло
1–2 ст. ложки
Овощной бульон или вода
1 500–1 700 мл
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Можно добавить
Капуста белокочанная
по вкусу
Специи
по вкусу
Приготовление
- 1․
Свинину, картофель и морковь нарежьте небольшими кусочками, лук — тонкими четвертинками колец или мельче. Нашинкуйте капусту, если хотите добавить её.
- 2․
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до прозрачности. Закиньте мясо и помешивайте ещё несколько минут.
- 3․
Закиньте остальные овощи и залейте горячим бульоном. Добавьте немного соли, перца и свои любимые специи.
- 4․
Доведите до кипения и варите на умеренном огне примерно 15 минут до готовности овощей.
