35 мин.

Очень быстрый суп с копчёной свининой

Name: Очень быстрый суп с копчёной свининой
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Копчёная свинина 300–350 г; Картофель 3 штуки; Морковь 1 штука; Репчатый лук 1 штука; Растительное масло 1–2 ст. ложки; Овощной бульон или вода 1 500–1 700 мл; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

На варку мяса не нужно отдельное время, так что всё будет готово буквально за полчаса.

Время приготовления

Общее

35 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

300–350 г

3 штуки

1 штука

1 штука

1–2 ст. ложки

Овощной бульон или вода

1 500–1 700 мл

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Можно добавить

Капуста белокочанная

по вкусу

Специи

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Свинину, картофель и морковь нарежьте небольшими кусочками, лук — тонкими четвертинками колец или мельче. Нашинкуйте капусту, если хотите добавить её.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до прозрачности. Закиньте мясо и помешивайте ещё несколько минут.
Шаг 3
Закиньте остальные овощи и залейте горячим бульоном. Добавьте немного соли, перца и свои любимые специи.
Шаг 4
Доведите до кипения и варите на умеренном огне примерно 15 минут до готовности овощей.