Чак-чак с изюмом и орехами
Идеальное сочетание воздушного теста, медового сиропа и грецких орехов.
Время приготовления
Общее
2 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
2 штуки
¼ ч. ложки
200 г + для посыпки
100 г
100 г
185 г
140 г
Приготовление
Шаг 1
Вилкой взбейте яйца. Добавьте соду и постепенно введите муку. Замесите мягкое тесто.
Вам может понадобиться немного больше или меньше муки.
Шаг 2
Заверните тесто в пищевую плёнку и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
Шаг 3
Промойте изюм и порубите грецкие орехи.
Шаг 4
Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте короткой лапшой.
Шаг 5
Разогрейте в кастрюле масло. Обжаривайте заготовки порциями примерно по 5 минут до румяности. Обсушите на бумажных полотенцах.
Шаг 6
Соедините в сотейнике мёд и сахар. Нагревайте до растворения песка. Смешайте готовое тесто, изюм, орехи и сироп.
Шаг 7
Выложите на тарелку и сформируйте горку или сделайте порционный чак-чак с помощью кулинарного кольца. Оставьте на 1 час.
