Чак-чак из постного теста без яиц

Приготовление

1. 1․

   Вскипятите воду. Растворите в ней соль, добавьте 2 столовые ложки масла. Постепенно всыпьте муку и тщательно перемешайте сначала ложкой, а потом руками.

   Может понадобиться немного меньше или больше муки.
2. 2․

   Скатайте мягкое тесто в шар. Заверните в пищевую плёнку и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.

3. 3․

   Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте кусочками.

4. 4․

   Разогрейте литр растительного масла в кастрюле на среднем огне. Обжаривайте тесто порциями по 5 минут до золотистого цвета. Обсушите на бумажных полотенцах.

5. 5․

   В другой кастрюле соедините мёд и сахар. Нагревайте на среднем огне до растворения песка. Немного остудите.

6. 6․

   Переложите готовое тесто в глубокую термостойкую миску. Влейте сироп и перемешайте.

7. 7․

   Выложите чак-чак на тарелку и сформируйте горку. Оставьте на 1 час.