Чак-чак из постного теста без яиц
Постная версия популярного десерта из хрустящего теста с медовым сиропом.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Вскипятите воду. Растворите в ней соль, добавьте 2 столовые ложки масла. Постепенно всыпьте муку и тщательно перемешайте сначала ложкой, а потом руками.
Шаг 2
Скатайте мягкое тесто в шар. Заверните в пищевую плёнку и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
Шаг 3
Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте кусочками.
Шаг 4
Разогрейте литр растительного масла в кастрюле на среднем огне. Обжаривайте тесто порциями по 5 минут до золотистого цвета. Обсушите на бумажных полотенцах.
Шаг 5
В другой кастрюле соедините мёд и сахар. Нагревайте на среднем огне до растворения песка. Немного остудите.
Шаг 6
Переложите готовое тесто в глубокую термостойкую миску. Влейте сироп и перемешайте.
Шаг 7
Выложите чак-чак на тарелку и сформируйте горку. Оставьте на 1 час.
