Джем из черноплодной рябины
Эта заготовка на зиму понравится вам своим насыщенным вкусом и красивым, глубоким цветом.
Время приготовления
Общее
12 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
10
Ингредиенты
500–600 г
Приготовление
Шаг 1
Выложите рябину в кастрюлю, пюрируйте блендером.
Шаг 2
Добавьте сахар и тщательно перемешайте массу.
Шаг 3
Помешивая, доведите до кипения. Закройте крышкой и уваривайте на слабом огне 20–30 минут. Часто помешивайте.
Чтобы определить готовность, положите немного джема на тарелку и проведите чем-нибудь посередине. Если джем готов, края не будут соединяться сразу.
Шаг 4
Разложите по стерилизованным банкам и закройте крышками. Укутайте, а после остывания поставьте в тёмное прохладное место.
