Джем из чили и болгарского перца
Такая заготовка идеально подходит к мягким несолёным сырам и к холодному мясу.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Очистите оба вида перцев от семян. Нарежьте на небольшие кусочки и измельчите в кухонном комбайне.
- 2․
В небольшую эмалированную кастрюлю влейте уксус и всыпьте сахар. Доведите до кипения и добавьте массу из перцев.
- 3․
Когда джем закипит во второй раз, убавьте огонь и варите 40–50 минут. Консистенция должна получиться примерно как у варенья. Варить можно и дольше или добавить немного желатина для того, чтобы джем загустел быстрее.
- 4․
Перелейте джем в стерилизованную банку.