Джем из чёрной смородины и яблок
Джем получается густым, однородным и душистым.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Яблоки
1 кг
Чёрная смородина
500 г
Вода
50 мл
Сахар
1 250 г
Приготовление
- 1․
Разрежьте яблоки на четыре части и удалите сердцевины. Выложите в кастрюлю вместе со смородиной. Влейте воду.
- 2․
Тушите фрукты и ягоды под крышкой на слабом огне 20 минут. Протрите через сито, чтобы убрать косточки и шкурки.
- 3․
Верните массу в кастрюлю и соедините с сахаром. После закипания варите, помешивая, около 30 минут.
В процессе снимайте пену. - 4․
Разлейте джем по стерилизованным банкам. Закатайте и укутайте. После остывания храните в прохладе.