Джем из клубники с ревенём
Он получается довольно густым, в меру сладким и с лёгкой приятной кислинкой.
Время приготовления
Общее
1 ч. 40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
1 ч. 20 мин.
Количество порций
10
Ингредиенты
Ревень
500 г
Сахар
500 г
Клубника
500 г
Лимон
1 штука
Приготовление
- 1․
Очистите ревень и нарежьте небольшими кусочками. Сложите в кастрюлю, засыпьте половиной сахара, перемешайте и оставьте на 20–30 минут.
- 2․
Поставьте на небольшой огонь, доведите до кипения, снимите пену с поверхности и варите 5 минут, помешивая.
- 3․
Клубнику разрежьте на половинки. Из лимона выжмите 2 столовые ложки сока. Добавьте всё в кастрюлю вместе с оставшимся сахаром. Размешайте и варите 15 минут после повторного закипания.
- 4․
Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам и закройте крышками. Переверните банки, накройте одеялом или пледом и оставьте до полного остывания. После храните в прохладном месте.