1 ч. 10 мин.

Джем из инжира с мёдом и тимьяном

Name: Джем из инжира с мёдом и тимьяном
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Восточная,Европейская
Ingredients: Лимон 1 штука; Инжир 450–500 г; Сахар 150 г; Мёд 2 ст. ложки; Тимьян 2 веточки

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Цедра лимона и тимьян придают десерту необычный аромат. Попробуйте добавить такой джем к брускетте с голубым сыром, козьим или фетой — вы останетесь в восторге.

Время приготовления

Общее

1 час 10 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

450–500 г

150 г

2 ст. ложки

2 веточки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Овощечисткой срежьте несколько полосок цедры с лимона, не затрагивая белую часть. Выдавите из цитруса 1¹⁄₂ столовые ложки сока.
Шаг 2
Инжир разрежьте на четвертинки. Поместите все ингредиенты в кастрюлю и перемешайте.
Шаг 3
Часто помешивая, доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите, продолжая помешивать, 40–50 минут до загустения.
Шаг 4
Удалите цедру и тимьян. Измельчите джем толкушкой или блендером.
Шаг 5
Переложите в чистую банку и остудите. Храните в холодильнике.