1 ч. 40 мин.

Джем из клубники с ревенём

Name: Джем из клубники с ревенём
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Ревень 500 г; Сахар 500 г; Клубника 500 г; Лимон 1 штука

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Он получается довольно густым, в меру сладким и с лёгкой приятной кислинкой.

Время приготовления

Общее

1 час 40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

1 час 20 минут

Количество порций

Ингредиенты

500 г

500 г

500 г

1 штука

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Очистите ревень и нарежьте небольшими кусочками. Сложите в кастрюлю, засыпьте половиной сахара, перемешайте и оставьте на 20–30 минут.
Шаг 2
Поставьте на небольшой огонь, доведите до кипения, снимите пену с поверхности и варите 5 минут, помешивая.
Шаг 3
Клубнику разрежьте на половинки. Из лимона выжмите 2 столовые ложки сока. Добавьте всё в кастрюлю вместе с оставшимся сахаром. Размешайте и варите 15 минут после повторного закипания.
Шаг 4
Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам и закройте крышками. Переверните банки, накройте одеялом или пледом и оставьте до полного остывания. После храните в прохладном месте.