Джем из клубники
По-настоящему густой, однородный и невероятно ароматный джем порадует вас холодной зимой.
Время приготовления
Общее
1 час 20 минут
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
10
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Пюрируйте клубнику блендером. Затем перетрите через сито, чтобы избавиться от косточек.
Шаг 2
Выложите ягодное пюре в широкую кастрюлю с толстым дном. Всыпьте сахар и хорошенько перемешайте.
Шаг 3
Помешивая, доведите до кипения на среднем огне. После этого варите, часто помешивая, 30 минут.
Перидически снимайте пенку с поверхности.Шаг 4
Влейте сок лимона. Перемешайте и готовьте ещё полчаса. Иногда помешивайте.
Шаг 5
Разложите горячий джем по стерилизованным банкам. Закатайте, переверните и укутайте. После остывания храните в тёмном прохладном месте.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов
