Конфитюр из клубники с пектином
25 мин.

Конфитюр из клубники с пектином

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

Десерт получается очень густым, как желе, но с кусочками ягод. Он кисло-сладкий, не приторный, невероятно ароматный и яркий.

Время приготовления

Общее
25 мин.
Количество порций
10

Ингредиенты

Клубника
1¹⁄₂ кг
Сахар
750 г
Пектин
30 г

Приготовление

  1. 1․

    Половину клубники пюрируйте блендером. Остальные ягоды нарежьте на крупные кусочки.

  2. 2․

    Переложите пюре и нарезанную клубнику в кастрюлю.

  3. 3․

    Тщательно соедините сахар и пектин.

  4. 4․

    Пересыпьте в кастрюлю и перемешайте.

  5. 5․

    Поставьте на средний огонь. Непрерывно помешивая, доведите до кипения.

  6. 6․

    Кипятите конфитюр 2–3 минуты, не больше.

  7. 7․

    Разлейте массу по стерилизованным банкам и закатайте чистыми крышками. Переворачивать и укутывать заготовки не нужно.

    Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

  8. 8․

    Лучше всего хранить конфитюр в тёмном прохладном месте.

Обложка: Rawlik / Depositphotos
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Варенье из абрикосов и апельсинов с сахаром
Варенье из абрикосов и апельсинов с сахаром
Варенье из крыжовника с апельсином
Варенье из крыжовника с апельсином
Ароматное варенье из крыжовника с грецкими орехами
Ароматное варенье из крыжовника с грецкими орехами
Лимонный джем с имбирём
Лимонный джем с имбирём
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как заморозить шпинат на зиму  
Как заморозить шпинат на зиму  
Избранное
0
Лучшие способы приготовить мясо по-китайски
Лучшие способы приготовить мясо по-китайски
Избранное
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
Избранное
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Избранное
0
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
Избранное
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Избранное
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Избранное
12 рецептов душистого варенья из клубники
12 рецептов душистого варенья из клубники
Избранное
0
Как приготовить мороженое из молока — обычного или сгущённого
Как приготовить мороженое из молока — обычного или сгущённого
Избранное
Как вкусно приготовить кабачки с сыром в духовке
Как вкусно приготовить кабачки с сыром в духовке
Избранное