Десерт получается очень густым, как желе, но с кусочками ягод. Он кисло-сладкий, не приторный, невероятно ароматный и яркий.
Время приготовления
Общее
25 мин.
Количество порций
10
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Половину клубники пюрируйте блендером. Остальные ягоды нарежьте на крупные кусочки.
Шаг 2
Переложите пюре и нарезанную клубнику в кастрюлю.
Шаг 3
Тщательно соедините сахар и пектин.
Шаг 4
Пересыпьте в кастрюлю и перемешайте.
Шаг 5
Поставьте на средний огонь. Непрерывно помешивая, доведите до кипения.
Шаг 6
Кипятите конфитюр 2–3 минуты, не больше.
Шаг 7
Разлейте массу по стерилизованным банкам и закатайте чистыми крышками. Переворачивать и укутывать заготовки не нужно.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способовШаг 8
Лучше всего хранить конфитюр в тёмном прохладном месте.
Станьте первым, кто оставит комментарий