Конфитюр из клубники с пектином

Приготовление

1. Шаг 1

   Половину клубники пюрируйте блендером. Остальные ягоды нарежьте на крупные кусочки.

2. Шаг 2

   Переложите пюре и нарезанную клубнику в кастрюлю.

3. Шаг 3

   Тщательно соедините сахар и пектин.

4. Шаг 4

   Пересыпьте в кастрюлю и перемешайте.

5. Шаг 5

   Поставьте на средний огонь. Непрерывно помешивая, доведите до кипения.

6. Шаг 6

   Кипятите конфитюр 2–3 минуты, не больше.

7. Шаг 7

   Разлейте массу по стерилизованным банкам и закатайте чистыми крышками. Переворачивать и укутывать заготовки не нужно.

   Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

8. Шаг 8

   Лучше всего хранить конфитюр в тёмном прохладном месте.