Конфитюр из клубники с пектином
25 мин.

Конфитюр из клубники с пектином

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

Десерт получается очень густым, как желе, но с кусочками ягод. Он кисло-сладкий, не приторный, невероятно ароматный и яркий.

Время приготовления

Общее
25 мин.
Количество порций
10

Ингредиенты

Клубника
1¹⁄₂ кг
Сахар
750 г
Пектин
30 г

Приготовление

  1. 1․

    Половину клубники пюрируйте блендером. Остальные ягоды нарежьте на крупные кусочки.

  2. 2․

    Переложите пюре и нарезанную клубнику в кастрюлю.

  3. 3․

    Тщательно соедините сахар и пектин.

  4. 4․

    Пересыпьте в кастрюлю и перемешайте.

  5. 5․

    Поставьте на средний огонь. Непрерывно помешивая, доведите до кипения.

  6. 6․

    Кипятите конфитюр 2–3 минуты, не больше.

  7. 7․

    Разлейте массу по стерилизованным банкам и закатайте чистыми крышками. Переворачивать и укутывать заготовки не нужно.

    Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

  8. 8․

    Лучше всего хранить конфитюр в тёмном прохладном месте.

Обложка: Rawlik / Depositphotos
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Варенье из абрикосов и апельсинов с сахаром
Варенье из абрикосов и апельсинов с сахаром
Варенье из крыжовника с апельсином
Варенье из крыжовника с апельсином
Ароматное варенье из крыжовника с грецкими орехами
Ароматное варенье из крыжовника с грецкими орехами
Лимонный джем с имбирём
Лимонный джем с имбирём
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
мелодрама «Прошлые жизни»
«Прошлые жизни» — чуткая мелодрама A24 о душевной близости
Избранное
Pravda li, chto polezno kupat'sya v prorubi
Правда ли, что полезно купаться в проруби
Избранное
Что посадить в марте на рассаду
Что посадить в марте на рассаду
Избранное
8 научно обоснованных причин завести кота
8 научно обоснованных причин завести кота
Избранное
Как понять, есть ли у вас паразиты
Как понять, есть ли у вас паразиты
Избранное
Почему фильм «Бедные-несчастные» должны посмотреть все взрослые люди
Почему фильм «Бедные-несчастные» стоит посмотреть всем взрослым людям
Избранное
15 вкусных кремов для блинного торта
15 вкусных кремов для блинного торта
Избранное
Какой телевизор подойдёт для игр на PlayStation 5 и Xbox Series X/S
Какой телевизор подойдёт для игр на PlayStation 5 и Xbox Series X/S
Избранное
10 yarkih rolej Emmy Stoun — pretendentki na «Oskar-2024»
10 ярких ролей Эммы Стоун — претендентки на «Оскар-2024»
Избранное
Всё о первых месячных: когда должны начаться, чего ждать и стоит ли волноваться
Всё о первых месячных: когда должны начаться, чего ждать и стоит ли волноваться
Избранное