Гаспачо с арбузом
Обычно этот холодный суп готовят из овощей — помидоров, огурцов и перца. Если добавить к ним сладкий арбуз, получится очень необычно.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
У помидоров, огурцов, перцев и арбуза удалите семена.
У огурцов также можно снять кожицу. - 2․
Нарежьте арбуз, помидоры, сладкий перец и огурцы небольшими кусочками, лук — более мелкими. Чеснок пропустите через пресс. Мяту мелко нарубите.
Немного ингредиентов отложите для подачи. - 3․
Подготовленные продукты пюрируйте в блендере. Добавьте масло с уксусом и взбейте ещё один раз. Посолите и поперчите.
- 4․
Оставьте в холодильнике на 3–4 часа. Перед подачей добавьте в тарелки оставленные кусочки овощей и арбуза прямо.