Гратен из батата
Сладкий картофель запекается в духовке с ароматным сливочным соусом.
Время приготовления
Общее
1 час 45 минут
Активное
(требуется ваше участие)
30 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
20 г
5 штук
4 зубчика
2 веточки
350 мл
по вкусу
по вкусу
50 г
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Глубокую форму для запекания смажьте сливочным маслом.
Шаг 2
Батат очистите и нарежьте кружочками. Выложите в форму рядами.
Шаг 3
Очищенный чеснок измельчите. Нарвите листья тимьяна. Смешайте эти ингредиенты в кастрюле со сливками. Посолите и поперчите.
Шаг 4
Доведите сливки до кипения и варите, помешивая, на слабом огне 15 минут.
Шаг 5
Залейте сливками картофель. Посыпьте тёртым сыром.
Шаг 6
Накройте фольгой и запекайте около 1 часа до мягкости батата. Уберите фольгу и готовьте ещё 15 минут до румяной корочки. Украсьте рубленой петрушкой.
