1 ч. 10 мин.

Картофельный гратен с креветками

Name: Картофельный гратен с креветками
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 6–8 штук; Соль по вкусу; Креветки очищенные 250–300 г; Перец чёрный молотый по вкусу; Сливочное масло 2 ст. ложки + для смазывания; Чеснок 2 зубчика; Тимьян 1 веточка; Сливки 250 мл; Сыр 100–150 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Нужно простое, но изысканное блюдо для праздничного стола? Запеките морепродукты в духовке с картофелем и сыром.

Время приготовления

Общее

1 час 10 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

6–8 штук

по вкусу

250–300 г

по вкусу

2 ст. ложки + для смазывания

2 зубчика

1 веточка

250 мл

100–150 г

Можно добавить

Брокколи

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Картофель очистите и нарежьте кружочками. Отварите в слегка подсоленной воде за 5–10 минут, слейте всю жидкость.
Шаг 2
Размороженные креветки разрежьте на несколько частей, мелкие можно оставить целиком.
Шаг 3
Смешайте морепродукты с картошкой. Слегка посолите и поперчите. Выложите в смазанную маслом форму.
Картофель и креветки можно выложить слоями.
Шаг 4
Чеснок пропустите через пресс. Листья тимьяна измельчите.
Шаг 5
В кастрюлю налейте сливки. Добавьте сливочное масло, чеснок, тимьян, соль и перец. Доведите практически до кипения и залейте картошку с креветками.
Шаг 6
Закройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180–190 °С духовку на 30 минут.
Шаг 7
Брокколи, если хотите добавить, разберите на соцветия и отварите за полторы-две минуты.
Шаг 8
Натрите сыр на крупной тёрке. Посыпьте гратен. На этом этапе можно добавить брокколи. Запекайте без фольги ещё 10–15 минут.