Грибной крем-суп с цветной капустой
Этот низкокалорийный суп отлично подойдёт тем, кто худеет по методу Дюкана.
Время приготовления
Общее
35 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
Крупная луковица
¼ штуки
Чеснок
2 зубчика
Вода
2 стакана
Шампиньоны
7 штук
Цветная капуста
¼ кочана
Молоко
2 стакана
Кукурузный крахмал
1½ ч. ложки
Соль
по вкусу
Чёрный молотый перец
по вкусу
Приготовление
- 1․
Мелко нарежьте лук и чеснок и спассеруйте на паре столовых ложек воды. Добавьте мелко порубленные грибы, тушите 20 минут.
- 2․
Сложите лук, чеснок, шампиньоны и нарезанную капусту в кастрюлю, добавьте воду, доведите до кипения и варите 10 минут.
- 3․
Смешайте молоко и крахмал. Посолите и поперчите по вкусу. Влейте в кипящий суп и варите 1 минуту на медленном огне.
- 4․
Готовый суп взбейте блендером.