Луковый крем-суп с овсянкой
Это блюдо порадует вас своей нежной кремовой текстурой и необычным вкусом.
Время приготовления
Общее
1 ч. 10 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
1 ч. ложка
3 стебля
350 мл
90 г
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Растопите сливочное масло в кастрюле среднего размера на маленьком огне.
Шаг 2
Лук-порей (возьмите белую и светло-зелёную части) разрежьте вдоль и каждую половину покрошите на тонкие ломтики. Тушите лук до мягкости примерно 15 минут.
Шаг 3
Добавьте бульон и молоко, увеличьте огонь до максимума и доведите смесь до кипения.
Как приготовить овощной бульон из того, что найдётся на кухнеШаг 4
Добавьте измельчённую блендером овсянку, перец и соль. Убавьте огонь до минимума и варите, периодически помешивая, 45–50 минут.
Шаг 5
Подавайте в глубоких тарелках, посыпав рубленым зелёным луком.
