Грибной суп с курицей и сливками

Приготовление

1. 1․

   Грибы нарежьте пластинками, лук, морковь и сельдерей — небольшими кусочками, картофель — немного крупнее.

2. 2․

   В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с грибами и сельдереем за 4–5 минут.

3. 3․

   Посыпьте тимьяном и розмарином. Через минуту залейте вином и помешивайте, пока оно не выпарится практически полностью.

4. 4․

   Добавьте целые грудки, картофель и морковь и залейте горячим бульоном. Посолите и поперчите.

5. 5․

   Доведите до кипения и варите на умеренном огне примерно 20 минут.

6. 6․

   Выложите грудки на тарелку, нарежьте кусочками и верните обратно в кастрюлю.

7. 7․

   Смешайте тёплые сливки с крахмалом и при постоянном помешивании влейте в кастрюлю. Через 1–2 минуты снимите с огня.

8. 8․

   Добавьте немного сухариков при подаче.