Имбирное печенье с трещинками по рецепту кулинара-кондитера Зины Овштейн
Имбирное печенье с трещинками — это маленький ритуал заботы о себе в спокойные зимние дни. Оно не требует повода, но создаёт настроение: уютное, тёплое и немного ностальгическое. Испеките его для неспешного утра или тихого вечера, разделите с близкими или оставьте момент только для себя — и пусть послепраздничное тепло задержится в доме ещё немного дольше.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Смешайте растительное масло с сахаром. Добавьте яйца, взбейте в пышную пену. Введите мёд.
Шаг 2
Соедините муку, корицу, имбирь, разрыхлитель и соль.
Шаг 3
Всыпьте сухие ингредиенты к жидким, замесите тесто. Уберите его в холодильник на 1 час.
Шаг 4
Скатайте из теста небольшие шарики и обваляйте в сахаре.
Шаг 5
Поместите на противень, застеленный пергаментом. Оставляйте достаточно места между заготовками.
Шаг 6
Выпекайте имбирное печенье 10 минут в предварительно разогретой до 175 градусов духовке.
