Имбирное печенье с трещинками по рецепту кулинара-кондитера Зины Овштейн
1 ч. 30 мин.

Имбирное печенье с трещинками по рецепту кулинара-кондитера Зины Овштейн

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Имбирное печенье с трещинками — это маленький ритуал заботы о себе в спокойные зимние дни. Оно не требует повода, но создаёт настроение: уютное, тёплое и немного ностальгическое. Испеките его для неспешного утра или тихого вечера, разделите с близкими или оставьте момент только для себя — и пусть послепраздничное тепло задержится в доме ещё немного дольше.

Время приготовления

Общее
1 ч. 30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
10

Ингредиенты

Растительное масло
280 г
Сахар
400 г + для посыпки
Яйца
2 штуки
Мёд
140 г
Мука
550 г
Молотая корица
5 г
Молотый имбирь
10 г
Разрыхлитель
12 г
Соль
4 г

Приготовление

  1. 1․

    Смешайте растительное масло с сахаром. Добавьте яйца, взбейте в пышную пену. Введите мёд.

  2. 2․

    Соедините муку, корицу, имбирь, разрыхлитель и соль.

  3. 3․

    Всыпьте сухие ингредиенты к жидким, замесите тесто. Уберите его в холодильник на 1 час.

  4. 4․

    Скатайте из теста небольшие шарики и обваляйте в сахаре.

  5. 5․

    Поместите на противень, застеленный пергаментом. Оставляйте достаточно места между заготовками.

  6. 6․

    Выпекайте имбирное печенье 10 минут в предварительно разогретой до 175 градусов духовке.

Обложка: Зина Овштейн / Лайфхакер
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2026 Лайфхакер

Похожие рецепты

Съедобные снежинки — хрустящее украшение для вашего стола от кулинара-кондитера Зины Овштейн
Съедобные снежинки — хрустящее украшение для вашего стола от кулинара-кондитера Зины Овштейн
Имбирный кекс с карамелью от кулинара-кондитера Зины Овштейн
Имбирный кекс с карамелью от кулинара-кондитера Зины Овштейн
Ароматные синнабоны с яблочной начинкой от кулинара-кондитера Зины Овштейн
Ароматные синнабоны с яблочной начинкой от кулинара-кондитера Зины Овштейн
Булочки «Синнабон» по рецепту кулинара-кондитера Зины Овштейн
Булочки «Синнабон» по рецепту кулинара-кондитера Зины Овштейн
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
15 вкусных салатов с фасолью, которые хочется готовить снова и снова
15 вкусных салатов с фасолью, которые хочется готовить снова и снова
0
Окрошки, гаспачо, свекольники: рецепты холодных супов для жарких дней
Окрошки, гаспачо, свекольники: рецепты холодных супов для жарких дней
Как вкусно приготовить спаржу: 8 простых рецептов
Как вкусно приготовить спаржу: 8 простых рецептов
Что приготовить на мангале и гриле: шашлыки, шампиньоны, овощи и не только
Что приготовить на мангале и гриле: шашлыки, шампиньоны, овощи и не только
Как приготовить шашлык из курицы: 13 отличных маринадов
Как приготовить шашлык из курицы: 13 отличных маринадов
0
Как приготовить куриные шницели — хрустящие снаружи и сочные внутри
Как приготовить куриные шницели — хрустящие снаружи и сочные внутри
30 домашних соусов, которые идеально дополнят шашлык
30 домашних соусов, которые идеально дополнят шашлык
10 маринадов для шашлыка, которые сделают вкуснее любое мясо
10 маринадов для шашлыка, которые сделают вкуснее любое мясо
0
19 способов приготовить сочный шашлык из свинины
19 способов приготовить сочный шашлык из свинины
Что приготовить из фарша: лучшие идеи на завтрак, обед и ужин
Что приготовить из фарша: лучшие идеи на завтрак, обед и ужин