Имбирное печенье с глазурью из белого шоколада

Приготовление

1. Шаг 1

   Соедините муку, пряности, разрыхлитель, соду и соль.

2. Шаг 2

   Отдельно миксером взбейте сахар и слегка размягчённое масло. Добавьте желток и ваниль.

3. Шаг 3

   Затем введите мёд и 1 ложку молока.

4. Шаг 4

   Взбивая на низкой скорости, постепенно всыпьте муку.

   Тесто должно стать однородным. Если оно суховато, влейте ещё ложку молока.

5. Шаг 5

   Разделите тесто пополам. Каждую часть раскатайте между двумя листами пергамента в пласт толщиной около 6 мм.

6. Шаг 6

   Перенесите на противни и уберите в морозилку на 20 минут или в холодильник на 1 час.

7. Шаг 7

   Затем вырежьте из теста печенье. Остатки теста собирайте в ком, раскатывайте и снова вырезайте печенье. Раскладывайте его так, чтобы между оставалось 2–3 см.

8. Шаг 8

   Выпекайте при температуре 180 °C примерно 8 минут. Полностью остудите.

9. Шаг 9

   Разломайте шоколад на кусочки и растопите, помешивая, на водяной бане. Вместо этого можно подогревать шоколад в микроволновке на средней мощности по 10–20 секунд, перемешивая между этими промежутками.

   Количество шоколад зависит от того, сколько глазури вам требуется.

10. Шаг 10

    Переложите шоколад в кулинарный мешок. Можно воспользоваться обычным пакетом, срезав с него кончик. Сделайте на печенье узоры или покройте их сверху глазурью полностью.