Инжир в вине
Приготовление в красном вине усилит вкус фруктов, а лимонная цедра и ваниль придадут им чудесный аромат. Подавать такие фрукты можно с мороженым или мягким сыром.
Время приготовления
Общее
1 час 30 минут
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
С помощью острого ножа снимите с лимона цедру в виде длинной ленты.
Шаг 2
В кастрюле соедините вино и сахар. Добавьте цедру и ваниль.
Стручок ванили можно заменить 1 чайной ложкой ванильного экстракта.Шаг 3
Опустите в жидкость инжир. Доведите до кипения и выключите огонь. Оставьте фрукты до полного остывания.
Шаг 4
Вытащите инжир и добавки из кастрюли. Вино поставьте на сильный огонь и выпаривайте 15–20 минут, пока его объём не уменьшится примерно в 4 раза.
Шаг 5
Выложите инжир в глубокие тарелки и полейте получившимся винным соусом.
