Груши в шампанском

• Автор рецепта: Юлия Магай
• После приготовления вы получите 4 порции
• Общее время приготовления рецепта: 30 минут

Ингредиенты

• Лимон 1 штука
• Твёрдые груши 4 штуки
• Апельсин 1 штука
• Сахар 200 г
• Шампанское 750 мл
• Вода 480 мл
• Палочка корицы 1 штука
• Молотая корица 1 ч. ложка
• Мороженое 200 г
• Взбитые сливки по вкусу

Способ приготовления

• С лимона срежьте цедру и выжмите из одной половинки сок. Груши очистите и немного сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.

• С апельсина срежьте цедру. В большой кастрюле смешайте сахар, шампанское и воду, добавьте цедру апельсина и лимона и палочку корицу.

• Поставьте кастрюлю с сиропом на огонь и доведите его до кипения. Уменьшите огонь и опустите груши в жидкость.

• Накройте кастрюлю пергаментной бумагой и варите фрукты 20 минут до мягкости.

• Подавайте груши тёплыми, полив их сиропом и посыпав молотой корицей. По желанию добавьте к фруктам шарик мороженого и взбитые сливки.