Ириски-тянучки из сметаны
Простой десерт всего из трёх ингредиентов со вкусом детства. Готовьте сразу двойную порцию, ведь вы не заметите, как они исчезнут.
Время приготовления
Общее
1 ч. 30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
В небольшой кастрюле смешайте сахар со сметаной.
Шаг 2
На слабом огне, постоянно помешивая, варите смесь до коричневого цвета 20–30 минут.
Чем сильнее уварить смесь, тем твёрже будут ириски.
Шаг 3
Снимите с огня, добавьте размягчённое сливочное масло и тщательно перемешайте.
Шаг 4
Распределите массу по маленьким силиконовым формам или вылейте на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Шаг 5
Уберите ирис на 1–2 часа в холодильник до полного застывания.
Если распределили массу по противню, нарежьте её после охлаждения порционными кусочками.
