Канадское печенье с финиками
Это печенье состоит из двух слоёв хрустящего теста с овсянкой, между которыми находится мягкая начинка из фиников. Благодаря апельсиновому соку и корице выпечка получается очень ароматной.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Полностью застелите пергаментом форму для выпечки размером 20 × 20 см.
Шаг 2
Нарежьте финики на небольшие кусочки. Смешайте в кастрюле с водой, соком и 15 г сахара.
Шаг 3
Варите финики, помешивая, до размягчения. Разомните вилкой, чтобы начинка стала более однородной.
Шаг 4
Взбейте миксером мягкое сливочное масло и 220 г сахара в пышную массу.
Шаг 5
Соедините овсянку, муку, корицу, разрыхлитель и соль. Руками разотрите с маслом в крошку.
Шаг 6
Отложите примерно 1 стакан теста. Остальную массу выложите на дно формы и утрамбуйте.
Шаг 7
Распределите по основе начинку. Посыпьте оставшейся крошкой.
Шаг 8
Выпекайте около 50 минут до румяности. Остудите в форме. Нарежьте на квадратики.
