Простое овсяное печенье с корицей и ванилью

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 6 порции
• Общее время приготовления рецепта: 120 минут

Ингредиенты

• Сливочное масло 225 г
• Сахар белый 200 г
• Сахар коричневый 210 г
• Яйца 2 штуки
• Экстракт ванили 1 ч. ложка
• Мука 240 г
• Разрыхлитель 1 ч. ложка
• Соль 1 ч. ложка
• Корица 1½ ч. ложки
• Овсянка быстрого приготовления 300 г
• Растительное масло 1 ст. ложка

Способ приготовления

• Размягчённое сливочное масло смешайте с белым и коричневым сахаром с помощью миксера.

• По очереди вбейте яйца, а после добавьте ваниль.

• Соедините муку с разрыхлителем, солью и корицей. Всыпьте в масляно-сахарную смесь и перемешайте.

• Добавьте овсянку и размешайте ещё раз. После накройте миску с тестом плёнкой и оставьте в холодильнике на час-полтора.

• Разделите охлаждённое тесто на части размером примерно с грецкий орех.

• Противень смажьте растительным маслом и выложите на него тесто. Каждую заготовку расплющите вилкой, чтобы они стали плоскими.

  Следите, чтобы между печеньем оставалось расстояние.

• Запекайте примерно 8–10 минут при температуре 190 °С.

• Готовое печенье достаньте из духовки, оставьте на 5 минут, а после снимите с противня и полностью остудите.