Простое овсяное печенье с корицей и ванилью

Размягчённое сливочное масло смешайте с белым и коричневым сахаром с помощью миксера.

По очереди вбейте яйца, а после добавьте ваниль.

Соедините муку с разрыхлителем, солью и корицей. Всыпьте в масляно-сахарную смесь и перемешайте.

Добавьте овсянку и размешайте ещё раз. После накройте миску с тестом плёнкой и оставьте в холодильнике на час-полтора.

Разделите охлаждённое тесто на части размером примерно с грецкий орех.

Противень смажьте растительным маслом и выложите на него тесто. Каждую заготовку расплющите вилкой, чтобы они стали плоскими.

Запекайте примерно 8–10 минут при температуре 190 °С.

Готовое печенье достаньте из духовки, оставьте на 5 минут, а после снимите с противня и полностью остудите.