Банановый кофе — горячий напиток для тех, кто любит неожиданные сочетания

Пюрируйте банан вилкой вместе с сахаром.

Переложите в кастрюльку и поставьте на слабый огонь. Помешивайте до тех пор, пока песок не растворится. Масса должна стать горячей.

Медленно влейте половину молока. Когда над смесью начнёт подниматься пар, снимите её с огня.

Введите корицу и — при желании — ванильный экстракт.

Взбейте банановую массу в блендере до однородности. В процессе добавьте остальное молоко.

Разлейте горячий кофе по двум кружкам. Добавьте банановое молоко, при желании процедив его перед этим через сито.