Тайский рисовый суп с креветками

Приготовление

1. 1․

   Выложите рис в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите его и варите под крышкой примерно 8 минут. Рис должен стать полуготовым.

   Как варить рис, чтобы он получился идеальным
2. 2․

   Креветки очистите и порежьте на мелкие кусочки.

3. 3․

   Разотрите до мелкого помола белый перец, добавьте чеснок и кинзу и разотрите ещё раз.

4. 4․

   Добавьте половину смеси специй к креветкам и хорошо перемешайте.

5. 5․

   В сковороде нагрейте масло на среднем огне и обжарьте креветки до золотистого цвета. Отложите в сторону.

6. 6․

   В большую кастрюлю влейте бульон и доведите до кипения. Добавьте оставшуюся половину смеси специй. Варите на медленном огне в течение одной минуты.

7. 7․

   Влейте рыбный и соевый соус. При необходимости подсолите. Продолжайте варить ещё пару минут.

8. 8․

   Выложите в бульон рис и креветки. Доведите суп до кипения и сразу же выключите огонь.