Картофельная запеканка с сыром и грибами

Приготовление

1. Шаг 1

   Картофель и помидоры нарежьте кружочками, грибы — небольшими кусочками, лук — мелкими. Чеснок пропустите через пресс.

2. Шаг 2

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости. Добавьте чеснок и готовьте полминуты.

3. Шаг 3

   Закиньте шампиньоны в ту же сковороду. Продолжайте обжаривать ещё 4–5 минут.

4. Шаг 4

   Добавьте сливки вместе с бульонным кубиком. Посолите, поперчите. После закипания оставьте на умеренном огне на 4–5 минут.

5. Шаг 5

   Форму для запекания слегка смажьте маслом. Выложите в неё картошку. Сверху добавьте грибной соус и помидоры. Засыпьте всё тёртым сыром.

   Блюдо можно приготовить в одной большой форме или в нескольких порционных.

6. Шаг 6

   Запекайте примерно 40–50 минут при температуре 180 °С. Картофель должен стать мягким.