Картошка, фаршированная брокколи и сыром
Начинка из картофельной мякоти и брокколи получается очень нежной, а горчица и сыр делают её ещё вкуснее и ароматнее.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
8
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Запеките картошку в микроволновке на полной мощности в течение 12–15 минут. Овощи должны стать мягкими.
Вместо этого можно поместить картофель в разогретую до 200 °C духовку примерно на 1 час.
Шаг 2
Соцветия брокколи отварите в воде или на пару в течение 3 минут.
Шаг 3
Когда картошка немного остынет, разрежьте её вдоль пополам и выскоблите мякоть.
Шаг 4
Пюрируйте мякоть вилкой или толкушкой. Смешайте с горчицей, яйцом, солью, брокколи и большей частью тёртого сыра.
Шаг 5
Наполните картофельные лодочки получившейся смесью. Положите на противень и посыпьте оставшимся сыром.
Шаг 6
Запекайте в духовке при температуре 200 °C около 15 минут.
