Кексы из нутовой муки с клюквой
Они готовятся без добавления сахара, яиц, молока и обычной пшеничной муки. Поэтому рецепт особенно понравится веганам, постящимся и приверженцам правильного питания. Кленовый сироп делает выпечку сладкой, а апельсин и кисленькие ягоды придают яркий аромат.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Вставьте 12 бумажных формочек для кексов в специальную форму для выпечки.
Можно просто использовать силиконовые формы для выпечки.Шаг 2
С помощью венчика соедините муку, разрыхлитель и соль.
Шаг 3
С апельсина мелкой тёрке снимите 1¹⁄₂ чайные ложки цедры. Выжмите из цитруса 1¹⁄₂ столовые ложки сока.
Шаг 4
Добавьте пюре, сироп, масло, цедру, сок и ваниль. Взбейте в однородную массу.
Шаг 5
Ножом порубите клюкву, добавьте в тесто и перемешайте.
Если клюква замороженная, предварительно оттайте её.Шаг 6
Распределите тесто по формочкам.
Шаг 7
Выпекайте кексы 20–24 минуты, пока верхушка не подрумянится.
Шаг 8
Перед тем как доставать кексы из форм, дайте им отдохнуть около 5 минут.
