Простые кексы на сметане

• Автор рецепта: Дарья Родионова
• После приготовления вы получите 5 порции
• Общее время приготовления рецепта: 40 минут

Ингредиенты

• Яйца 2 штуки
• Соль 1 щепотка
• Сахар 180–200 г
• Сметана 180 г
• Ванильный сахар 1 пакетик
• Сливочное масло или маргарин 150 г
• Мука 200 г
• Сода ¹⁄₂ ч. ложки

Способ приготовления

• Венчиком слегка взбейте яйца с солью до однородности.

• Всыпьте сахар и перемешайте.

• Добавьте сметану и ещё раз тщательно перемешайте венчиком.

• Введите ванильный сахар и растопленное масло. Оно не должно быть очень горячим.

• Просейте муку вместе с содой, всыпьте в масляную смесь и замесите однородное тесто.

• Разложите тесто по формочкам для кексов. Если у вас металлическая форма, вставьте в ячейки бумажные формы.

  Наполняйте формы тестом не до самого верха, а примерно на две трети.

• Поставьте в разогретую до 200 °C духовку примерно на 30 минут.

  Готовность проверьте зубочисткой: она должна выходить из кексов сухой.