Простые кексы на сметане
Тесто для этой выпечки замешивается очень просто и быстро, а выпекается она всего 30 минут. Кексы на сметане выходят мягкими и нежными.
- Автор рецепта: Дарья Родионова
- После приготовления вы получите 5 порции
- Время приготовления: 30 минут
- Время подготовки: 10 минут
- Общее время приготовления рецепта: 40 минут
Ингредиенты
- Яйца 2 штуки
- Соль 1 щепотка
- Сахар 180–200 г
- Сметана 180 г
- Ванильный сахар 1 пакетик
- Сливочное масло или маргарин 150 г
- Мука 200 г
- Сода ¹⁄₂ ч. ложки
Способ приготовления
-
Венчиком слегка взбейте яйца с солью до однородности.
-
Всыпьте сахар и перемешайте.
-
Добавьте сметану и ещё раз тщательно перемешайте венчиком.
-
Введите ванильный сахар и растопленное масло. Оно не должно быть очень горячим.
-
Просейте муку вместе с содой, всыпьте в масляную смесь и замесите однородное тесто.
-
Разложите тесто по формочкам для кексов. Если у вас металлическая форма, вставьте в ячейки бумажные формы.
Наполняйте формы тестом не до самого верха, а примерно на две трети. -
Поставьте в разогретую до 200 °C духовку примерно на 30 минут.
Готовность проверьте зубочисткой: она должна выходить из кексов сухой.
5.0
4