Простые кексы на сметане

Тесто для этой выпечки замешивается очень просто и быстро, а выпекается она всего 30 минут. Кексы на сметане выходят мягкими и нежными.
Простые кексы на сметане
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 5 порции
  • Общее время приготовления рецепта: 40 минут

Ингредиенты

  • Яйца 2 штуки
  • Соль 1 щепотка
  • Сахар 180–200 г
  • Сметана 180 г
  • Ванильный сахар 1 пакетик
  • Сливочное масло или маргарин 150 г
  • Мука 200 г
  • Сода ¹⁄₂ ч. ложки

Способ приготовления

  • Венчиком слегка взбейте яйца с солью до однородности.

  • Всыпьте сахар и перемешайте.

  • Добавьте сметану и ещё раз тщательно перемешайте венчиком.

  • Введите ванильный сахар и растопленное масло. Оно не должно быть очень горячим.

  • Просейте муку вместе с содой, всыпьте в масляную смесь и замесите однородное тесто.

  • Разложите тесто по формочкам для кексов. Если у вас металлическая форма, вставьте в ячейки бумажные формы.

    Наполняйте формы тестом не до самого верха, а примерно на две трети.

  • Поставьте в разогретую до 200 °C духовку примерно на 30 минут.

    Готовность проверьте зубочисткой: она должна выходить из кексов сухой.

Десерты и выпечка Русская кухня
5.0 9