Кокосовые трюфели
Тёмный ром придаёт этим домашним конфетам превосходный аромат и отлично подчёркивает насыщенный вкус шоколада.
Время приготовления
Общее
4 ч. 30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
140 г
250 г
3 ст. ложки
3 ч. ложки
2 ч. ложки
60 г
1 штука
Приготовление
Шаг 1
Треть кокосовой стружки измельчить в блендере или кофемолке. Шоколад поломайте на небольшие кусочки.
Шаг 2
В небольшом сотейнике растопите шоколад со сливочным маслом. Снимите смесь с огня.
Шаг 3
Добавьте к шоколаду ром, сливки, сахарную пудру, желток и измельчённую стружку, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Смесь накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 3–4 часа.
Шаг 5
Из охлаждённой массы скатайте небольшие шарики, обваляйте их в оставшейся кокосовой стружке.
