Консервированные кабачки как ананасы
Из овощей можно сделать классную заготовку на зиму, которая по вкусу очень напоминает экзотические фрукты.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
8
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Кабачки нарежьте небольшими кусочками.
Молодые кабачки можно не чистить. Если используете овощи с грубой кожицей, её лучше снять. При этом вес очищенных овощей должен составлять 2 кг.
Шаг 2
Сложите овощи в кастрюлю. Залейте соком, добавьте сахар, лимонную кислоту и перемешайте.
Шаг 3
Доведите до кипения и варите на небольшом огне 15 минут, периодически помешивая.
Шаг 4
Разложите кабачки по стерилизованным банкам, закатайте крышками, переверните и остудите под пледом или одеялом.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов
