Королевская ватрушка с замороженными ягодами
В классическом варианте королевская ватрушка готовится из мучной крошки и творожной начинки. Предлагаем добавить в этот дуэт ягоды. Подойдут и свежие, и замороженные — любые, которые есть в вашей морозилке.
Время приготовления
Общее
1 ч. 20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
8
Ингредиенты
180 г
280 г
300 г
10 г
180 г
2 штуки
10 г
250 г
Приготовление
Шаг 1
Руками перетрите кусочки масла, 190 г сахара, муку и разрыхлитель. Должны получиться мелкие крошки.
Шаг 2
Взбейте блендером творог, 90 г сахара, яйца и ванильный сахар.
Шаг 3
Застелите форму пергаментом. Выложите туда большую часть теста и разровняйте, формируя небольшие бортики.
Шаг 4
Вылейте на тесто творожную массу, разложите замороженные ягоды. Посыпьте оставшейся крошкой.
Шаг 5
Выпекайте пирог примерно 1 час в духовке, разогретой до 180 ℃.
