Невероятно сочные котлеты из минтая с картошкой, горошком и сыром
Сыр в эти котлеты можно взять любой: если любите понежнее, используйте плавленый сырок, или же просто берите твёрдый — он в процессе не растечётся.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Картофель отварите в мундире до готовности, очистите и натрите на крупной тёрке. Затем остудите до комнатной температуры.
- 2․
Горошек отварите в течение 3 минут в кипящей воде, остудите.
- 3․
Лук нарежьте мелким кубиком, положите его к фаршу. Добавьте картофель и вбейте яйцо.
- 4․
Всыпьте соль, перец и сухой чеснок, замесите однородный фарш на котлеты. Добавьте горошек и аккуратно перемешайте. Уберите в холодильник минимум на 20 минут.
- 5․
Сыр нарежьте небольшим кубиком. В тарелку насыпьте панировочные сухари.
- 6․
Мокрыми руками формируйте котлеты, укладывая в центр по одному кубику сыра и обваливая в сухарях.
- 7․
Жарьте на растительном масле со всех сторон до золотистости. Затем убавьте огонь и готовьте под крышкой ещё примерно 10 минут, периодически переворачивая.
