Рубленые котлеты из минтая
1 ч. 15 мин.

Рубленые котлеты из минтая

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Если рыбу измельчить ножом, а не пропускать через мясорубку, котлеты получатся особенно нежными и аппетитными.

Время приготовления

Общее
1 ч. 15 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

40 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Филе минтая
400–450 г
Репчатый лук
1 штука
Яйца
2 штуки
Мука пшеничная
3–4 ст. ложки
Сметана или майонез
1–2 ст. ложки
Соль
½ ч. ложки
Перец чёрный молотый
по вкусу
Растительное масло
3–4 ст. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Рыбное филе мелко нарубите ножом. Лук натрите на крупной тёрке или измельчите ножом.

    Вместо минтая можно взять филе хека или другой морской рыбы. Главное, чтобы оно было достаточно плотным.
  2. 2․

    Добавьте к рыбе и луку слегка взбитые яйца, сметану, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте и оставьте на 20–30 минут.

    Вам может понадобиться немного больше муки.
  3. 3․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Ещё раз перемешайте рыбную массу и выложите столовой ложкой на сковороду. Обжаривайте примерно по 3–4 минуты с каждой стороны, чтобы зарумянить.

Обложка: Viktory Panchenko / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Котлеты из минтая с чесноком и имбирём
Котлеты из минтая с чесноком и имбирём
Котлеты из щуки с сыром
Котлеты из щуки с сыром
Рыбные котлеты без яиц
Рыбные котлеты без яиц
Рыбные котлеты с цветной капустой
Рыбные котлеты с цветной капустой
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 рецептов вкусных постных пирожков
10 рецептов вкусных постных пирожков
Избранное
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Избранное
Kak sdelat' domashnyuyu kolbasu: 10 otlichnyh receptov
Как сделать домашнюю колбасу: 10 отличных рецептов
Избранное
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Избранное
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Избранное
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Избранное
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Избранное
10 простых рецептов постных блинов
10 простых рецептов постных блинов
Избранное
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Избранное
Как приготовить лепёшки на сковороде
Как приготовить лепёшки на сковороде
Избранное