Котлеты из минтая в духовке
1 ч.

Котлеты из минтая в духовке

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

С добавлением сала эти запечённые рыбные котлеты получаются особенно сочными и нежными.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Батон
4 ломтика
Молоко
100 мл
Небольшая луковица
1 штука
Яйцо
1 штука
Свежее сало
70–100 г
Филе минтая
600–700 г
Соль
½ ч. ложки
Перец чёрный молотый
по вкусу
Растительное масло
1 ст. ложка

Приготовление

  1. 1․

    Ломтики батона без корочек разрежьте на части. Замочите в молоке на 5–10 минут и слегка отожмите.

  2. 2․

    Лук измельчите ножом или в блендере. Яйцо слегка взбейте. Сало пропустите через мясорубку.

    Если у вас филе вместо фарша, прокрутите его вместе с салом.
  3. 3․

    Добавьте в фарш яйцо, лук, сало, отжатый батон, соль и перец. Перемешайте.

    Чтобы убедиться, что соли и перца достаточно, обжарьте на сковороде небольшой шарик из фарша и попробуйте.
  4. 4․

    Сформируйте из фарша котлеты и выложите на смазанный маслом противень. Запекайте примерно 35–40 минут при 180 °С.

    Время приготовления может немного меняться в зависимости от размера котлет и особенностей вашей духовки.
Обложка: tRufelka Elena / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Котлеты из минтая со сливочным маслом
Котлеты из минтая со сливочным маслом
Котлеты из минтая с жареным луком
Котлеты из минтая с жареным луком
Котлеты из минтая с сырной начинкой
Котлеты из минтая с сырной начинкой
Котлеты из минтая с чесноком и имбирём
Котлеты из минтая с чесноком и имбирём
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Избранное
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Избранное
Как вкусно пожарить пельмени
Как вкусно пожарить пельмени
Избранное
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Избранное
10 оригинальных гарниров из чечевицы
10 оригинальных гарниров из чечевицы
Избранное
10 рецептов вкусных постных пирожков
10 рецептов вкусных постных пирожков
Избранное
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Избранное
Kak sdelat' domashnyuyu kolbasu: 10 otlichnyh receptov
Как сделать домашнюю колбасу: 10 отличных рецептов
Избранное
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Избранное
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Избранное