Котлеты из минтая со сливочным маслом
40 мин.

Котлеты из минтая со сливочным маслом

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Рыбные котлеты по этому рецепту получатся сочными, с румяной корочкой из панировочных сухарей.

Время приготовления

Общее
40 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Батон
60–70 г
Молоко
100–150 мл
Филе минтая
500 г
Яйцо
1 штука
Соль
⅓ ч. ложки
Перец чёрный молотый
по вкусу
Сливочное масло
80–100 г
Панировочные сухари
по вкусу
Растительное масло
3–4 ст. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Ломтики батона без корочек нарежьте кусочками и замочите в молоке на 5–10 минут. Слегка отожмите.

  2. 2․

    Пропустите рыбу вместе с батоном через мясорубку. Добавьте слегка взбитое яйцо, соль и перец. Перемешайте.

  3. 3․

    Возьмите часть фарша, сделайте лепёшку. В центр положите кусочек сливочного масла и залепите. Придайте котлете округлую или продолговатую форму и обваляйте в панировочных сухарях.

  4. 4․

    Таким же образом сформируйте все котлеты.

  5. 5․

    В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты примерно по 4 минуты с каждой стороны.

    Время может немного меняться в зависимости от размера котлет.
Обложка: nelea33 / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Котлеты из минтая с жареным луком
Котлеты из минтая с жареным луком
Котлеты из щуки с сыром
Котлеты из щуки с сыром
Рыбные котлеты из судака
Рыбные котлеты из судака
Рыбные котлеты без яиц
Рыбные котлеты без яиц
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

С этим блюдом готовят

Жареная картошка в греческом стиле
Жареная картошка в греческом стиле
Варёно-жареная картошка по-индийски
Варёно-жареная картошка по-индийски
Жареная картошка по-португальски
Жареная картошка по-португальски
Жареная картошка с салом
Жареная картошка с салом