40 мин.

Жареная картошка по-португальски

Name: Жареная картошка по-португальски
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Португальская
Ingredients: Картофель 650 г; Сливочное масло 3 ст. ложки; Растительное масло 3 ст. ложки; Соль ½ ч. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Каждый кусочек картофеля обжаривается с обеих сторон в сливочном и растительном масле. Поэтому получается румяным и красивым.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

650 г

3 ст. ложки

3 ст. ложки

½ ч. ложки

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Картошку очистите и нарежьте кружочками толщиной не больше 1 см.
Шаг 2
В сковороде разогрейте оба вида масла на среднем огне. Выкладывайте картошку в один слой и обжаривайте примерно 10–12 минут, периодически переворачивая.
Время приготовления может немного меняться. Это зависит от толщины ломтиков.
Шаг 3
Готовую картошку посолите и поперчите. При подаче можно положить ломтики друг на друга и покрыть соусом или овощным салатом.