Жареная картошка с салом

Картофель нарежьте соломкой, лук — четвертинками колец или мельче, сало — мелкими кубиками.

Разогрейте сковороду на огне выше среднего. Выложите в неё сало и обжаривайте, чтобы вытопился жир.

Добавьте картошку, перемешайте и готовьте примерно 15 минут. Периодически помешивайте.

Всыпьте лук и жарьте ещё 10 минут. За 3–5 минут до готовности картошки посолите и поперчите блюдо.