40 мин.

Куриные котлеты с тыквой

Name: Куриные котлеты с тыквой
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Тыква 250 г; Репчатый лук 1 штука; Чеснок 2 зубчика; Куриный фарш 800–900 г; Яйцо 1 штука; Соль 1 ч. ложка; Перец чёрный молотый по вкусу; Мука 1–2 ст. ложки; Растительное масло 2 ст. ложки; Вода 50–70 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Они получаются необыкновенно нежными, с необычными яркими нотками тыквы.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

250 г

1 штука

2 зубчика

800–900 г

1 штука

1 ч. ложка

по вкусу

1–2 ст. ложки

2 ст. ложки

50–70 мл

Можно добавить

Манная крупа

2–3 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Тыкву натрите на крупной тёрке или измельчите в блендере вместе с луком и слегка отожмите. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
Смешайте фарш с тыквой, яйцом, луком, чесноком, солью и перцем.
Если фарш получается слишком жидким, добавьте немного манной крупы.
Шаг 3
Сформируйте небольшие котлеты и слегка обваляйте в муке.
Слегка смачивайте руки водой, чтобы к ним не лип фарш.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты по 5–6 минут с каждой стороны.
Шаг 5
Добавьте немного воды, накройте крышкой и оставьте на небольшом огне ещё на 7–10 минут.