Кролик, запечённый с картошкой

Приготовление

1. 1․

   Кролика разрежьте на порционные кусочки, лук нарежьте полукольцами.

2. 2․

   Мясо посолите, поперчите, добавьте майонез с приправой и луком, перемешайте. Прикройте крышкой и оставьте в холодильнике на 2–3 часа.

3. 3․

   Крупную картошку нарежьте на половинки или четвертинки. Мелкие клубни можно оставить целыми. Посолите, поперчите, полейте маслом и перемешайте.

4. 4․

   Форму для запекания застелите фольгой. Выложите в неё кролика с луком и картошку. Сверху плотно накройте фольгой.

5. 5․

   Поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 60 минут. Через час уберите фольгу и готовьте кролика с картошкой ещё 25–30 минут.

6. 6․

   Достаньте из духовки, снова прикройте фольгой и оставьте на 15–20 минут.